湖北宜昌：青砖茶“飘香”海内外|福利久久
中新网宜昌5月16日电 题：湖北宜昌：青砖茶“飘香”海内外
作者 董晓斌 简妮斯
走进位于湖北宜昌高新技术开发区的长盛川青砖茶产业园，空气中透着淡淡的黑茶陈香。产业园的仓库前，一箱箱的青砖茶正在分批出库装车。
海外华文媒体代表及中国香港作家代表一行，16日走进长盛川青砖茶产业园，探访“非遗古茶”何以“飘香”海内外。
长盛川青砖茶在明朝洪武年间由茶商何德海始创，距今已有656年历史。长盛川第19代传承人何建刚介绍，经过数百年的传承，长盛川青砖茶保留了渥堆、发酵等77道工序，制好的茶砖密度紧实、色泽青褐，茶汤橙红明亮、滋味醇厚。2022年，“长盛川青砖茶制作技艺”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
罗马尼亚《欧洲侨报》社长高进告诉记者，他是第一次喝青砖茶，相对于绿茶和红茶，不论是口感还是茶香，青砖茶都显得恰到好处。
明清时期，长盛川青砖茶成为西北各族民众的必备饮品，并成为与欧洲交流的媒介。据史料记载，长盛川曾在亚欧万里茶道沿线开设分号260多家，年产砖茶5000箱以上。
近几年，在传承保护非遗技艺的前提下，长盛川建设了青砖茶功能性研究重点实验室，在生产工艺、智能制造、生物发酵等方面进行创新。2022年，长盛川青砖茶智能化发酵生产线投产，大大提高生产效率和产品品质。
同时，长盛川利用“非遗+文化”打造更加个性化、时尚化的青砖茶，推出了橘颂、是美人等国潮风文创新品，“巧克力茶”“纽扣茶”等轻量级产品，以及“青砖拿铁”等新式茶饮。
香港作家吴燕青说，长盛川对青砖茶的轻量化和年轻化创新让她印象深刻，“长盛川青砖茶有600多年的历史，在保留传统技艺时进行创新，能让更多年轻人爱上喝茶，爱上茶文化。”
如今，长盛川青砖茶从蒙古国、俄罗斯扩展到了东盟等地区。2023年起，长盛川积极布局中东市场，在阿联酋迪拜设立了办事处。
何建刚表示，未来，长盛川将继续以非遗传承和保护为中心，统筹茶文化、茶产业、茶科技融合发展，让非遗技艺与城市IP连通，让长盛川青砖茶成为地方文化生活的一道风景。(完)
2016年，时任四川省水利厅党组书记、厅长冷刚对《华西都市报》说，“四川不是缺水，而是缺少大中型的水利灌溉设施。用我们行业内部的说法，这叫工程性缺水。从降雨来看，主要集中在每年的7、8、9三个月，其他九个月的降雨量相对较少。可这些雨水降下来以后，有75%是以洪水的形式流走了，水资源没有留下来。”冷刚比喻说，“直白一点，就是雨水降下来以后，没有‘坛坛罐罐’去装，干旱的地方就无水可用。” 参与祭典的中国国民党前副主席陈镇湘表示，两岸都是一家人，我们都是中华民族的一分子，要让优秀中华传统文化代代相传。两岸共办伏羲祭典，可以增进文化交流，促进和平共好。